Летний салат из кабачков
Ингредиенты:
2 средних цукини
2 средних желтых кабачка
3-5 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л. бальзамического уксуса
небольшой пучок петрушки
соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки нарезаем тонкими кружочками и в 2 захода жарим на большой сковороде на оливковом масле примерно по 2-3 минуты на каждую партию.
Во вторую партию добавляем мелко нарезанный чеснок и уксус, жарим пару минут, чтобы лишний уксус выпарился. Добавляем первую партию кабачков, нарубленную петрушку, соль по вкусу и перемешиваем.
Подавать желательно теплым.
Источник - wkusno.org/