Суп сырный с лососем
Ингредиенты:
филе лосося свежее - 60 г
сыр плавленый - 50 г
лук-порей - 20 г
морковь - 20 г
болгарский перец - 20 г
зелень
Способ приготовления:
В подсоленную кипящую воду опускаем лосось, нарезанный кубиками.
Лук-порей, морковь, перец болгарский режем соломкой и обжариваем на растительном масле. Пассеровку добавляем в суп.
Сыр плавленый натираем на мелкой тёрке и кладём в суп. Когда сыр полностью растворится - суп готов.
При подаче украшаем зеленью.
Источник - cookbook.itop.net
Днепропетровск 2010