Щи кислые по-русски

Ингредиенты:

- бульон - 1 л

- квашеная капуста - 250г

- лук репчатый - 1 шт.

- лавровый лист - 1 шт.

- копченое сало - 50г

- душистый перец - 8 горошин

- томата-пюре - 1 ст.л.

- сметана,

зелень - в тарелку.

Способ приготовления:

Квашеную капусту и головку шинкованного лука тушить с лавровым листом, перцем (горошком) и копченым салом, добавить томат-пюре, влить литр бульона и варить до готовности.

Перед подачей в каждую тарелку положить сметану и зелень.

Источник - wkusno.org/