Рассольник

Рассольник

Ингредиенты:

говядина 400 гр

картофель - 4 шт

морковь -1 шт

рис - 150 гр

огурцы соленые - 4 шт

луковица - 1шт

чеснок, соль, перец

Способ приготовления:

В кипящий мясной бульон добавляем картошку, когда закипит - добавляем перловку (или рис), пока варится, приготовить зажарку: мелко порезать лук, натереть на крупной терке морковь и соленые огурцы, добавить томатную пасту - все обжарить на растительном масле мин - 7-8. Когда зажарка готова, закладываем ее в бульон, варим до готовности. Затем специи по вкусу, чеснок.

Источник - wkusno.org/

Днепропетровск 2010