Гороховый суп с грибами

Ингредиенты:

Вам понадобятся: 1 стакан гороха,

50 грамм сушеных белых грибов,

1 луковица,

1 морковь,

1 картофелина,

зелень.

Способ приготовления:

Заранее замочим горох и грибы. Грибы после замачивания мелко нарежем. Отдельно поджарим лук, морковь, в конце пассировки добавим грибы. Суп можно варить на овощном отваре с добавлением воды, в которой замачивались грибы. Незадолго до готовности добавляем мелко нарезанный картофель, а в самом конце черный перец на кончике ножа. При подаче украшаем зеленью, подаем с супом пирожки с грибами.

Источник - wkusno.org/