Капуста, тушеная с беконом

Вилок белокочанной капусты (средней величины),

300г копчёного бекона,

300г сосисок или обезжиренной колбасы,

2 ст.ложки растительного масла,

400г томат-пасты,

1,5-2 стакана воды,

4-5 шт.гвоздики, лавровый лист, соль или бульонные кубики (2 шт).

Способ приготовления:

Нарезаем кубиками бекон и сосиски, на сковороду наливаем масло и сначала обжариваем бекон до лёгкого подрумянивания а потом добавляем сосиски. В кастрюлю наливаем воду, кладём туда гвоздику и ставим на медленный огонь.

Затем в подогретую воду кладём нарезанную капусту, прибавляем огонь, ждём, когда закипит, убавляем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Помешивать каждые 5 минут. Через 15-20 минут добавляем в кастрюлю с капустой обжареные до коричневой корочки бекон с сосисками, томат-пасту, лаврушку и соль. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем "дозревать" ещё минут 20.

Источник - wkusno.org/