Пицца с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Тесто для пиццы;

2 ст.ложки оливкового масла;

250 г лука, порезанного кольцами;

2 зубчика чеснока, раздавленных;

1 мелко порезанный красный перец;

100 г сырой ветчины, порезанной полосками;

100 г сыра моццарелла;

2 ст.ложки порезанного розмарина.

Способ приготовления:

Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Смажьте оставшимся оливковым маслом, посыпьте сыром. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин.

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок около 3 минут, добавьте перец и жарьте еще 2 минуты. Накройте крышкой и тушите овощи на медленном огне около 10 мин, периодически помешивая. Дайте немного остыть. Распределите начинку равномерно по тесту. Сверху разложите ветчину, сыр и розмарин. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200°С в течение 18-20 мин. до готовности теста. Нарежьте и сразу подавайте на стол.

Источник - wkusno.org/