Греческая пицца

Греческая пицца

Ингредиенты:

600 гр. сыра фета,

300гр.муки,

0,5 пакетика сухих дрожжей,

100гр. томатного пюре или специального соуса для пиццы,

молотый черный перец,

1зубчик чеснока,

1 зеленый сладкий перчик,

3 помидора,

1 луковица,

пол банки маслин без косточки,

125 мл. молока.

Способ приготовления:

Муку присеять в миску,сделать в середине углубление, всыпать дрожжи и влить 125 мл. теплого молока, вымесить тесто добавив щепотку соли и 2 столовые ложки оливкового масла и положить подниматься на 35 мин. нагреть духовку, тесто разделить на 3 равные части и каждую раскатать в виде овала, сделав по краям небольшие бортики, выложить их на противень, застеленный пергаментом, чеснок измельчить и добавить в томатное пюре, приправить солью и перцем, а затем выложить на тесто( если соус для пиццы, то чеснок не добавлять, не солить его и не перчить), сверху разложить нарезанные кружочками помидоры, зеленый перец, кольца лука,сыр кубиками 2 на 2 см., и маслины разрезанные пополам, сбрызнуть небольшим кол-вом масла и выпекать 20 мин.

Источник - wkusno.org/

Днепропетровск 2010