Соус Бешамель

масло сливочное - 2 столовых ложки,

мука - 2 столовых ложки,

молоко – 0,5 литра,

соль,

мускатный орех

Способ приготовления:

На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, Добавить муку и хорошо размешать лопаточкой.

Аккуратно, небольшими порциями вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Варить до густоты сметаны. Посолить, положить мускатный орех.

Источник - wkusno.org/